{"title":"BÜCHER","description":null,"products":[{"product_id":"graubunden-viva","title":"Eskapade Graubünden Viva 2025","description":"\u003cp\u003eIm kulinarischen Reiseführer für den Kanton Graubünden entdecken wir den Kanton durch die Käsebrille.  Im Intro «Käsblatt» frischen wir das vielleicht noch löchrige Käsewissen mit allerlei Wissenswertem auf: von der Geschichte des Käs über die verschiedenen Arten von Milch und dessen Veredelung zu Käse. Zudem werden die Käsetypen, Käselabels und weitere Fachbegriffe erklärt. Damit wir nicht auf der Strecke bleiben nimmt uns der kulinarische Reiseführer mit auf abwechslungsreichen Genusstouren durchs Käsegraubünden. Zu Fuss oder mit dem E-Bike führen uns die Ausflüge zu einer Vielzahl an Genussstationen mit entdeckenswerten Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– Moesano \u0026amp; Viamala: Von Sennerei zu Sennerei\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– Mittelbünden: Wo das Alpleben seinen festen Platz hat\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– Surselva: Wo in Bergdörfern Köstliches wartet\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– Engadin\u003c\/em\u003e \u0026amp; \u003cem\u003edie Südtäler: In den Tälern einzigartiger Käsekreationen\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– Churer Rheintal: Von den Altstadtgassen hoch zum Malanser Älpli\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Transhelvetica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55979376771447,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/5162\/9099\/files\/Transhelvetica_Graubuenden_Viva.png?v=1760682990"},{"product_id":"transhelvetica-bundner-parke","title":"Bündner Pärke 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIn dieser familienfreundliche Eskapade Bündner Pärke werden Gross und Klein spielerisch auf Abenteuer durch die Bündner Pärke mitgenommen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Transhelvetica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55979377623415,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/5162\/9099\/files\/Transhelvetica_Buendner_Paerke.jpg?v=1760683092"},{"product_id":"transhelvetica-eskapade-graubunden-viva-2023","title":"Eskapade Graubünden Viva 2023","description":"\u003cp\u003eIm kulinarischen Reiseführer für den Kanton Graubünden lernen wir verschiedene Ecken des Kantons auf abwechslungsreichen  Genusstouren kennen. Zu Fuss oder mit dem E-Bike führen uns die Ausflüge zu einer Vielzahl an Genussstationen mit entdeckenswerten Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– Surselva: wo sich ursprüngliche Bergdörfer und kulinarische Verführungen aneinanderreihen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– Bündner Rheintal: ein kulinarischer Spaziergang durch Chur und eine Bike-Tour vom Rhein zum Wein\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– Engadin\u003c\/em\u003e \u0026amp; \u003cem\u003edie Südtäler: Genussfahrt vom Ober- ins Unterengadin, sowie lokale Spezialitäten des Bergells erkunden\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– Mittelbünden: Eine Hoflädeli-Tour oder ein Outdoor-Raclette?\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– Moesano \u0026amp; Viamala: Zu den Grotti des Misox und eine Wanderung entlang der Calancasca \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Transhelvetica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55979378508151,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/5162\/9099\/files\/Transhelvetica_Eskapade_Graubuenden_Viva_2023.jpg?v=1760683208"},{"product_id":"transhelvetica-engadin-12","title":"Engadin #12 VIA","description":"\u003cp\u003eViele Wege führen …ins Engadin. Manche schwindelerregend und kurvig, über Passstrassen, die sich Kehre für Kehre der Schönheit dieses Hochtals annähern. Manche dem Plätschern eines Flusses nach, auf zwei Rädern, mit Fahrtwind\u2028im Gesicht. Und wieder andere: entschleunigend und aussichtsreich, Schritt für Schritt. Auf alten Säumerpfaden und Höhenwanderungen, auf Spurensuche inmitten der Natur, wo es wild blüht und zirpt, röhrt und pfeift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Engadin bietet von allem etwas. Für einmal ist der Weg das Ziel. Und manche, die den Weg hierher gefunden haben, sind gar für immer geblieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMach die Probe aufs Exempel und besuche uns. Wir freuen uns auf Dich!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Engadinerinnen und Engadiner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Magazin Engadin #12 «Via» ist in verschiedene Kapitel unterteilt:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e– Chaminer: Auf den Spuren der Säumer\u003cbr\u003e– Culinaria: Im Wildkräuter-Paradies\u003cbr\u003e– Natüra: Auf der richtigen Fährte\u003cbr\u003e– Cultura: Strassenbahnen, Kutschen und Oldtimer\u003cbr\u003e– Activ: Raus aufs Rad\u003c\/p\u003e","brand":"Transhelvetica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55979381621111,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/5162\/9099\/files\/Transhelvetica_Engadin_12.png?v=1760683367"},{"product_id":"transhelvetica-engadin-13-zeit","title":"Engadin #13 ZEIT","description":"\u003cp\u003eAllegra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas gibt es Schöneres, als die Zeit zu vergessen, wenn man einer Schneeflocke dabei zusieht, wie sie erst fröhlich durch die Luft tanzt und schliesslich sachte zu Boden sinkt? Wann hast du dich das letzte Mal gefragt, wie du am liebsten deine Zeit verbringst? Zeit braucht auch ein Bergkäse, um zur Delikatesse zu reifen, braucht die herrschaftliche Häuserfassade, um so schön zu verwittern, und braucht es, um\u2028das ganze Engadin auf den Langlaufskiern einmal zu durchqueren. Die innere Uhr steht still in einem unserer Dampfbäder und dreht\u2028sich zurück in den altehrwürdigen Lobbys unserer Grandhotels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerbringe doch ein wenig Zeit bei uns! Die Engadinerinnen und Engadiner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Magazin Engadin #13 «Zeit» ist in verschiedene Kapitel unterteilt:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e– Weihnachtszeit: Weihnachten im Hotel und alle Veranstaltungen auf einen Blick\u003cbr\u003e– Gegen die Zeit: Langlauf und Yoga\u003cbr\u003e– Zeitreise: Geschichte und Geschichten im Engadin\u003cbr\u003e– Reifezeit: Geheime Fonduemischung und einen Tag durch den Engadiner Käsehimmel schlemmen\u003cbr\u003e– Auszeit: Wellness und ein Gespräch mit Gion A. Caminada\u003cbr\u003e– Lichtgeschwindigkeit: Ein Blick ins Universum und frisch präparierte Pisten\u003c\/p\u003e","brand":"Transhelvetica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55979385913719,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/5162\/9099\/files\/Transhelvetica_Engadin_Zeit_13.png?v=1760683459"},{"product_id":"transhelvetica-eskapade-valposchiavo-2024-25","title":"Eskapade Valposchiavo 2024\/25","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Geschichte Poschiavos lässt sich an den Fassaden der stolzen Palazzi ablesen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBei einem Spaziergang durch die malerischen Gassen des Borgos erzählt diese Eskapade die bewegte Geschichte des Tals.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Transhelvetica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55979464196471,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/5162\/9099\/files\/Transhelvetica_Valposchiavo.jpg?v=1760683555"},{"product_id":"transhelvetica-bundner-parke-2025","title":"Eskapade Bündner Pärke 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDie Eskapade Bündner Pärke «Natur» entstand 2025 in Zusammenarbeit mit dem \u003ca href=\"https:\/\/www.graubuenden.ch\/de\/verein-buendner-paerke\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVerein Bündner Pärke\u003c\/a\u003e.  Der Reiseführer war eine Beilage im Transhelvetica #87 «Schlange». Ein- bis mehrtägige Wanderungen führen uns durch die verschiedenen Pärke mit einem besonderen Augenmerk auf Naturerlebnissen. Von Fels und Stein, Wasser, Wäldern, Steinböcken und vielen weiteren Schätzen der Pärke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.parcovalcalanca.swiss\/de\/\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" target=\"_blank\"\u003e\u003cem\u003eParco Val Calanca:\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e Entschleunigen in den Wäldern des Calancatals.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/unesco-sardona.ch\/\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" target=\"_blank\"\u003e\u003cem\u003eTektonikarena Sardona\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e: Ausgedehnte Wanderungen und vertieftes Geologiewissen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.engadin.com\/de\/unesco-biosphaerenreservat-engiadina-val-muestair\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUNESCO Biosfera Engiadina Val Müstair\u003c\/a\u003e: Die Vielfalt, Kraft und Schönheit des Wassers hautnah erleben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.biosfera.ch\/de\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" target=\"_blank\"\u003e\u003cem\u003eBiosfera Val Müstair\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e: Bergbäche, Hochebenen und Flachmoore, Lebensraum zahlreicher Pflanzen und Tiere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.naturpark-beverin.ch\/de\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" target=\"_blank\"\u003e\u003cem\u003eNaturpark Beverin\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e: Dem Steinbock auf den Fersen mit Wildhüter Paul Gartmann\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.parc-ela.ch\/de\/parc-ela-groesste-naturpark-schweiz\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" target=\"_blank\"\u003e\u003cem\u003eParc Ela\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e: Unterwegs auf dem Parc Ela Trek\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Transhelvetica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55979499225463,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/5162\/9099\/files\/Transhelvetica_Eskapade_Buendner_Paerke.jpg?v=1760683693"},{"product_id":"transhelvetica-90-hof","title":"Transhelvetica #90 HOF","description":"\u003cp\u003eHof \u0026amp; Klima\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie hiesige Landwirtschaft soll auf 1‘449‘813 ha das ganze Essen für 9 Millionen Schweizerinnen und Schweizer produzieren. Pro Person stehen also 1600m\u003csup\u003e2\u003c\/sup\u003e Nutzfläche, etwa 1\/5 eines Fussballfeldes, zur Verfügung – wovon 71% Alpwirtschaftsfläche, Wiesen \u0026amp; Weiden, 26% Ackerland sowie 3% Land für Obst-, Reb- und Gemüsebau ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoch wir erwarten nicht nur Lebensmittel bester Qualität, sondern auch erschwingliche Preise, saisonfremdes Gemüse, faire Arbeitsbedingungen, Rücksicht auf die natürlichen Ressourcen, vorbildliche Landschaftspflege, Förderung der Biodiversität, Tierschutz, Klimaschutz und vieles mehr. Ziele, die sich teilweise widersprechen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn dieser Ausgabe haben wir Bäuerinnen und Bauern besucht, welche mit moderner Technologien und ideologiefreiem Denken neue Wege gehen, um diese Herausforderungen anzupacken. Dabei haben wir mit dem Projekt «Klimaneutrale Landwirtschaft Graubünden» zusammengespannt, das die Landwirtschaft für den Klimawandel wappnen will. Eine Landwirtschaft, die sowohl Treiber als auch Opfer der Klimaerwärmung ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZur persönlichen Erfahrung des Themas empfehlen wir eine Runde auf unserer Hofladensafari. Sie läuft unten durchs Heft und führt zu grossartigen Höfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Transhelvetica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55979510595959,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/5162\/9099\/files\/Transhelvetica_90_Hof.jpg?v=1760683906"},{"product_id":"transhelvetica-89-apero","title":"Transhelvetica #89 APERO","description":"\u003cp\u003eIch schaute dem Kellner nach, wie er mit jedem Schritt zur Bar vorfreudiger wurde. Obwohl der «Schraemli Stier» schon lange im Angebot war, hatte ihn noch nie jemand bestellt. Meine Wahl schien die Welt zum Stillstand zu bringen: Die Gespräche verstummten, andere Bestellungen pausierten und die schönsten Flaschen flogen mit routinierter Eleganz durch die Bar. Bevor er die samtene Mixtur in das langstielige Glas goss, zog der Barkeeper mit sanfter Andacht einen kristallin funkelnden Eiswürfel aus der hintersten Tiefe seines Kühlers und setzte ihn wie eine Trophäe ins weite Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cocktail war eine einmalige Symphonie aus Sommer, Liebe, Glück und der Erinnerung ans Meer. Ich war noch ganz benommen von den Bildern in meinem Kopf, als der Barkeeper ans Tischchen trat und mit einem melancholischen Lächeln den Cocktail aus der Karte strich. Auf meinen fragenden Blick hin setzte er sich hin, nahm eine Olive und erklärte, dass dies das Vermächtnis seines grossen Vorbildes Schraemli gewesen sei. Dieser hatte ein Leben lang nach dem perfekten Cocktail gesucht und ihn eines Abends fast gefunden. Als ihm darob eine Freudenträne über die Wange rann, liess er sie in einen bereitstehenden Tumbler fallen, verdünnte sie mit Wasser und fror dieses zu 28 Eiswürfeln. Ich hatte mich verhört: der Cocktail hiess «Schraemli’s Tear» – und der letzte Würfel war nun geschmolzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Transhelvetica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55979519836535,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/5162\/9099\/files\/Transhelvetica_89_Apero.png?v=1760683996"},{"product_id":"buch-42","title":"Buch 42.-","description":"","brand":"COSMOS Concept Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56993854751095,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}]},{"product_id":"buch-40","title":"Buch 39.–","description":"","brand":"COSMOS Concept Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57109525168503,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}]},{"product_id":"buch-37","title":"Buch 37.–","description":"","brand":"COSMOS Concept Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57109526348151,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/cosmosconceptstore.com\/collections\/bucher.oembed","provider":"COSMOS Concept Store","version":"1.0","type":"link"}